ラーメン好きの終りなき旅Ⅱ final・・・

石川、金沢を中心とした美味しいラーメン店の紹介です。

【中華そば 大勝】あ”ぁ”ぁぁぁ~限定に心;動きましたが 今回は久々でしたので 基本のデフォルトで…。

はい、ホント久々の 今日は;こちラー!        Panasonic LUMIX DMC-GX7MK2

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    中華そば 大勝
 
なんでも丁度一年振りの訪問です^^;ホント久々だ;
 
はい、今日は週一の外ラーっ!まぁ毎度の嫁と ふたり行動。。。なんて(笑)
嫁は今回初訪問。まじ気合入ってます。^^;

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開店同時刻だったからか 案外空いててホントラッキー。。
お店の方は大将を含め4人での切り盛りです。オペレーションが中々イイんですよ。。
 
 
はい こんな感じのお品書き。

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さてと…ココに来たらやっぱ毎度の特製に行きたいところだが
今日は無性に肉が食いたい訳で、、、はい、チャーシューに走っちゃいました(^_^;)

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イマイチ情報も下見せんと伺いましたが限定で二郎系があったんやね・・・(;'∀')
くっそー!!!マジか( ノД`)シクシク…次回だな;
まぁ提供期間は10月中頃までやってるみたいやから近々伺いますよ(゚∀゚)

 

 

 

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待つことしばし…熱々一杯が登場です。。。

 

 

 

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旨そうなんがキタ━(゚∀゚)━! ↑嫁が注文した豚骨醤油 ↓でですね僕が注文した極旨チャーシュー麺

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極旨チャーシュー麺 + 餃子

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簡単に説明。具材パーツその他はチャーシュー6枚にメンマ、白髪ねぎ、味玉

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実はこの味玉 大将からのサービスで頂きました<(_ _)>アザーっスf^^;
 
 
はい、先ずはスープ。。。

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これこれこれ!うんめぇぇぇぇぇぇぇー!

コレね~めっちゃさっぱりしてるんですがダシが中々どうしてホント素晴らしい!
動物系と節系が見事にはまった一杯っ、決め手の醤油はねぇ~若干甘いんですが
嫌みが無く,何気に好きな味。。いや~ヤッパここ好きやな。。

 


続きましては麺

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ほなチャチャっと一気にリフトアップ!いざ”実食”

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うん!このストレート麺はホント食べやすく好きな麺。うんめぇぇぇぇぇぇー!
 
 
 
でですねコチラのチャーシューと味玉は・・・

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ご飯にオンザライス

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もうホント完璧!!豚の脂が まぁ~甘濃い!こりゃぁ~ご飯 ススム君デス
 
 
ココではじめて頂く餃子。

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野菜と肉餃子の丁度 中間って感じで中々ナイスっすね~(・∀・)ウン!!
 
 
 
はい、お約束の・・・

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後半は 大蒜&ブラックペッパー&一味唐辛子で〆て完食っ。

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いやーやっぱ味はホント本物!今日来て正解でした。。
また 少し落ち着いたら伺います。今日はホントご馳走様。。(^_^)ゞ

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自分的評価、星★★★★★★★
初訪問軒数337軒。再来店を含めた合計軒数では765軒。らーめん以外を含め
ジャンルを問わず食べた総杯数合計985食。更新はまたまた続きます。('-^/

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またまた買っちゃいました~お持ち帰りチャーシュー\(^o^)/
コレで今晩・・・??あっ、、てか お酒止めたんやった・・・(ノД`)・゜・。くっそー
まぁイイわ;これを ご飯のオカズに頂くとします。(;'∀')。
 
 
 
中華そば大勝
〒920-1167 石川県金沢市もりの里1丁目202
営業時間外
火曜日
  • 11時00分~21時00分
 
水曜日
  • 11時00分~21時00分
 
木曜日
(秋分の日)
  • 11時00分~21時00分
時間変更の可能性
 
金曜日
  • 11時00分~21時00分
 
土曜日
  • 11時00分~21時00分
 
日曜日
  • 11時00分~21時00分
 
月曜日
  • 定休日

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【横濱家系ラーメン 友喜家】切れのあるシャープな味わい 。2021/9/11。

この日の夕食はこちラー!              Panasonic LUMIX DMC-GX7MK2

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    横濱家系ラーメン 友喜家
 
まぁこの日は土曜日,;って言うか本当は日曜に行く予定でしたが
なんでも日曜は野望用があって^^;急遽前倒し。。。はい;夜の部に伺う事にしました。。。
一番乗りで伺うも瞬間満席^^;マジか…ココの人気もホンマ半端ない感じ、、(;'∀')

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さてと…毎度の品を購入・・・待つことしばし…熱々一杯が登場です

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旨そうなんがキタ━(゚∀゚)━!

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チャーシュー麺+極太メンマ&ライス

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簡単に説明。具材パーツその他はレア?チャーシューが5枚に極太メンマ、刻みネギ、海苔。

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じゃ先ずはスープから。。

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うぁ”ぁ”ぁ”~うんめぇぇぇぇぇー!!!
てか味こーーーー^^:::でもホンマに旨いんだわ!(・∀・)ウン!!
簡単に言ってホント横濱家系デス。はっきりとした醤油感がこの豚骨とベストマッチ。。
 
 
続きましては麺。

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一気に持ち上げーの”いざ実食”

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この麺 ホントモチッとしつつも粘りって言うか?この歯切れが好きなんですよね~。
またお約束の短い麺?とでも言いましょうか、この方がスープの絡みがイイのかも知れませんね
 
 
 
極太メンマ。。。なんだろう?凄く食感がシャキシャキっ!

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でですねコチラのチャーシューは・・・

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お約束の ご飯にオンザライス。

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うん……なんだろう、、、
ここのチャーシュー 旨いは旨いんですが、今日のレア感が何時も以上でチョッと…(^_^;)。

 

 

 

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後半はブラックペッパー&大蒜豆板醬で〆て完食っ

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僕的にホント全部飲み干せる家系店はココだけ!まぁただ今回は少し残しましたが
ホント全部、飲んでも胸焼けや喉の渇きもなく 家系店では一番好きなお店です。
 
まぁ実際 嫁も2回目の訪問でしたがズバリスープがホント絶品と言ってましたね~
ただチャーシューとホウレン草が×かな・・・なんて言ってましたが
トータル的にスープが美味しいとホント全部が美味しく感じるから、結構気に入った
みたいです(^_^;
 
まぁ良かった良かった。また次回も伺いますね~今日はホンマご馳走様。。。(^_^)ゞ

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自分的評価、星★★★★★★★
初訪問軒数337軒。再来店を含めた合計軒数では764軒。らーめん以外を含め
ジャンルを問わず食べた総杯数合計984食。更新はまたまた続きます。('-^/

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友喜家
〒920-1157 石川県金沢市田上さくら2丁目96

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【中華そば もきち】節系の旨味が素晴らしい一杯っ!

やぁー、ホント超お久し振りの こちラー!

なんでも1年3ヵ月ぶりの訪問っす。さぁ中に入ってみましょう          Panasonic LUMIX DMC-GX7MK2

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       中華そば もきち
先週の日曜だったか2回目のワクチン接種も終わり,そろそろ出動・・・っと言いたいところですが
実は7月の健康診断の結果が8月の後半んに来て最悪な結果が・・・マジが( ノД`)シクシク…
まぁ今週 また大学病院で精密検査を受けるんですが・・・まぁコレがね~食べ納めかな??(^_^;)マジやれやれデス。
まぁなんか知らんけど 今日はなんも考えんと頂くとします。。。。

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↑こんな感じのお品書き。まぁ以前とは微妙にかわってて単品のトッピングもOKになったみたいです

 
 

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待つことしばし…熱々一杯が登場です
 
 
 
おぉぉぉ~旨そうなんがキタ━(゚∀゚)━!

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もやし中華そば・醤油  チャーシュー1枚&おにぎり

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簡単に説明。具材パーツその他はブロックチャーシューにトッピングした肩ロースチャーシュー、もやし、刻みネギ。
 
 
 
 
じゃ先ずはスープから。。。

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おぉ~うんまっ!これラーメン?っーか和だしスープっすね・・・
ホント魚介?て言うか節系がガンガン効いてて これマジで うまいです
味はほんのり?で なく…なんだろ?醤油が全面的に表に出てて好きな人はホント嵌る味?
まぁ僕的には 薄口で もう少し甘味があった方が最高かな…なんて。。。
 
 
 
続きましては麺。。。

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一気に持ち上げーの”いざ実食”

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コチラの自家製麺、ホントブレもなく 素直にうまい。
また若干?玉子麺っぽい感じも しますが後半まで伸びにくいのが特徴か。
 
 
 
コチラのチャーシュー

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肩ロースチャーシューだと思いますが? 普通は硬いイメージですよね~
これ煮込みの関係か?凄く柔らかく僕的にドンピシャの質感でしたよ;
また味が中まで染みててメチャクチャうまし!
 
 
で” おにぎり。。。まぁこれは普通

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いやーやっぱ味はホント本物!今日来て正解でした。。
また 少し落ち着いたら伺います。今日はホントご馳走様。。(^_^)ゞ

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自分的評価、星★★★★★
初訪問軒数337軒。再来店を含めた合計軒数では763軒。らーめん以外を含め
ジャンルを問わず食べた総杯数合計983食。更新はまたまた続きます。('-^/

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中華そば もきち
〒920-2147 石川県白山市中ノ郷町67−1 営業時間11:00~

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やぁ、なんかね~コロナ禍、何処にも出れなかったが?って今後もですが
取り敢えず予防接種も終わったし 最悪は回避できたかな…?まぁ知らんけど(笑)
いちを感染予防はせんといけません。てか今週 病院行くの嫌やな・・・・。。( ノД`)シクシク…

【鶏SOBA スプーンヌードル】 今回2回目っ!デフォルトの煮干し~♬

イイ天気っすよね~ホント、この間の雨が嘘のような夏空。(^_^)ゞ
 
今日は町の集団接種に行ってきました…
 
まぁ接種 7時間後、なんら変化はないんですが 明日がマジで怖いな~ 
てか前回アホほど熱が出たし 今ホント心配してます・・・はい^^:

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    鶏SOBA スプーンヌードル
さてと・・・ 接種も終って速攻にコチラにやって来ました
開店時間 間違えてメッチャ混んでる時間帯に訪問っ(;'∀')やれやれ

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まぁ前回 限定だったし今回は無難なデフォルトで!っと言っても随分ご無沙汰な煮干しー、
まぁ味は 塩も考えましたが 最近 別店で塩 頂いたし 今日は醤油気分・・・(^_^;


 
 

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 待つことしばし…熱々一杯が登場です
 
 
 
やっぱ仕上がりがホント綺麗だね~ココの一杯!

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     煮干しSOBA&肉ごはん
嫁の頼んだ鶏SOBAは鶏油テカテカ…、煮干しになると鶏油の量が少ないんやね、、

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 はい簡単に説明。具材パーツその他は2種のチャーシューにメンマ、玉葱、刻みネギ
 
 
 
じゃ先ずはスープから。。。

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あっ;うんまっ!(・∀・)ウン!! ホント素直に美味しいよ
実際煮干しがメインなんですがセメント系とは全く真逆のネオ清湯。。。
これ和ダシにも似てて飲めば飲むほど美味しく感じる 優しいスープ
また塩分濃度も控えめで なんっーか もう蓮華が止まりません(^_^;)
 
 
 
 
続きましては麺。  一気に持ち上げーの”いざ実食”

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完全ラーメンのジャンルを超えた今風の麺やね~じっさい食べた瞬間スルッとイイ感じに
入ってくるしパツンとした食感もまずまずデス。。。茹で時間も綿密に計算されてるのか
最初の一口がホント丁度よく、また後半まで伸びにくいのが特徴か。
 
 
 

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 2種のチャーシューなんですが画像は豚のみf^^;スイマセン・・・はい 味はホント完璧で旨いの一言でした♬
 
 

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↑嫁が頼んだ普通のごはん?で?なんでかネギと薬味?
これがホント美味しかったと言ってました、、、でですね たったの100円ですよ!!ホント安いよ~♬
 
 
はい、僕が頼んだ肉ごはん

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めっちゃ肉厚で これでもかーって言うぐらい沢山 載ってます。。。
肉好きには堪らんヤツっ!ただ減塩の僕にはチョッチュ濃すぎ?ですが
たまに頂くんやから なんら"問題なし"1日の塩分量で調整すれば 全然OKっ
 
 
 
 
 

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後半は お約束のブラックペッパーで〆て完食。。。

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やっぱココはホンマ最高に美味しい&お気に入り店。
また近々伺います。今日はホンマご馳走。。

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自分的評価、星★★★★★☆
初訪問軒数337軒。再来店を含めた合計軒数では762軒。らーめん以外を含め
ジャンルを問わず食べた総杯数合計982食。更新はまたまた続きます。('-^/

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鶏SOBAスプーンヌードル
〒929-1635 石川県鹿島郡中能登町高畠へ 部21-1

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