ラーメン好きの終りなき旅Ⅱ final・・・

石川、金沢を中心とした美味しいラーメン店の紹介です。

【ナンチャンラーメン 松村店】やっぱココ俺のオンリーワン(^_^ゞ

って;大げさなタイトルを書きましたが実は最初に安寿に伺うも満車外待ち(^_^;)

マジか…ドえらい繁盛ぶりで断念(;'∀')、、、、まぁ比較的に近いコチラに伺う事に…

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さぁ中に入ってみましょうかね~(^_^:ゞ       Panasonic LUMIX DMC-GX7MK2 

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    ナンチャンラーメン 松村店
ほぼ開店同時刻に入店するも来店客がまばらに…
てか僕のお気に入り指定席が、、、(*´Д`)はぁ~、まぁいいや。。。

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こんな感じのお品書き。
 
確か最後に来たのが半年前?前回は普通の醤油でしたので
今回ホント久々のコッテリでも注文しますかね~てか減塩生活ちょうど一年目にして究極の”コッテリ醤油”
じゃまないんかな~なんて思いつつも 口が勝手に注文してました(;''∀'')

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おぉー!先にご飯が!

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でですねコチラの熱々一杯が登場です

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こってりチャーシューメン+ライス

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簡単に説明。具材パーツその他はチャーシュー5枚にメンマ、味玉、海苔、刻みネギ、背脂

 
じゃ先ずはスープから

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うんまっ!!泣けるね~♬この旨さ!( ;∀;)まじでうまい!
ただ…ただですよ、ラードの膜がコーティングされてるのか 湯気が全く出てないですわ?
だからかホント火傷しちゃいましたよ(>_<;あぁ~あっつつつ・・・・
 
 
はい 気を取り直し”麺”

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ほなチャチャっと一気にリフトアップ”いざ実食”

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今回も手打ちをオーダーしましたが やっぱココの麺はホントうまい!
実際 普通の麺もリーズナブルで美味しいんですがココに来るとツイツイこの割高の手打ちにf^^;
なんて言うか軟軟なんですが けして伸びた感じでもなく なんつーか、ホントしなやかで
口あたりが マジでイイんですよ!やっぱココに来るとこれだな。。。
 
 
 
 
でですねコチラのチャーシューはご飯にオンザライス

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更にアップ!

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もうねぇ~ヤバイんですよ・・・何がってか??^^; 
もう、触感って言うか味って言うか,ほんまべら棒に旨い訳よ!
まぁ日頃?っーかココ最近 肉も食うて無いからか今日のチャーシューは感動もんでした~♬
 
 
味玉は まぁ普通かな。。。

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後半はお約束のブラックペッパーで〆て完食っ。。

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やっぱ僕のオンリーワン店,ナンチャン!
随分ご無沙汰でしたが、ここの一杯はお世辞抜きで美味しいし接客も完璧です
何時もながらですがホント気持ちよく頂けました
 
 
また近々伺います。今日はホンマご馳走。。

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自分的評価、星★★★★★★
初訪問軒数339軒。再来店を含めた合計軒数では776軒。らーめん以外を含め
ジャンルを問わず食べた総杯数合計996食。更新はまたまた続きます。('-^/

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ナンチャンラーメン 松村店
〒920-0348 石川県金沢市松村1丁目284

日曜日
  • 11時00分~15時00分
 
月曜日
  • 11時00分~14時30分
  • 17時00分~23時00分
 
火曜日
  • 11時00分~14時30分
  • 17時00分~23時00分
 
水曜日
  • 11時00分~14時30分
  • 17時00分~23時00分
 
木曜日
  • 11時00分~14時30分
  • 17時00分~23時00分
 
金曜日
  • 11時00分~14時30分
  • 17時00分~23時00分
 
土曜日
  • 11時00分~14時30分
  • 17時00分~23時00分

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【らーめん風花】コク深く無化調!ここヤッパうまい!

週イチの楽しみと言えはラーメン!ですよね~ホントf^^: 今日はこちラー!  Panasonic LUMIX DMC-GX7MK2

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        らーめん風花
やぁ~なんだろね~ホンマ随分ご無沙汰だよ;;コチラのお店
もう2年数ヵ月振りか??
だよな、、、コロナが流行ってから金沢駅周辺なんて随分久々だよ。。。

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なんでも無化調の美味しいのが食べたく久々の訪問。さぁ中に入ってみましょう
 
 
 
店内に入ったのが開店同時刻。

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まぁ毎度なんやけどココに来たなら何時もの品!(笑) 
 
厨房はホント綺麗に整頓されてて見てる僕も気分がイイ(*^_^*)

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待つことしばし…熱々一杯が登場です
 
 
 
おぉー!うんまそうやんー!

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もうマジで盛り付けが綺麗

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チャーシューらーめん+味付け玉子+小ライス

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簡単に説明。具材パーツその他はチャーシュー5枚にメンマ、ホウレン草、味玉、刻みネギ
 
 
 
先ずはスープから

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おぉぉぉ!うんまっ!コレが無化調?なんて思わせるほどコク深です
 
動物系と節系がイイ塩梅にバランスが取れててほぼほぼホント完璧な仕上がり
まぁ実際 節の表現が強い一面も感じ取れますが使われてる醤油とのバランス?て言うか
味付けが この無化調に合ってるんでしょうね
やっぱココの一杯は自分的ランキング上位です。。。マジでうまい
 
 
続きましては麺。

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ほなチャチャっと一気にリフトアップ”いざ実食”

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これまた流行の麺では、ないものの、この細麺ストレートが中々うまい!
ただ若干柔いのが難点か・・・^^:
 
こちらの味玉。

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もう完璧ですね!ホント美味しい
 
 
でですねコチラのチャーシューは ご飯にのせてオンザライス!

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ココのチャーシューは県内トップクラスうまさ!
味はもとより豚本来の旨味が上手く生かされた仕上がりかトニカクほろほろでトロトロ\(^o^)/
 
 

 

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ご飯を注文すると無条件で付いてくる松前漬(*^_^*)

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後半は お約束のブラックペッパーで〆て完食っ。

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やぁ~なんか言っちゃ悪いが今年イチの美味しい一杯やったかも?
なんて言うぐらい旨かった~ホントまじで、
ココ最近スープは飲まない様に していましたが今日は随分飲んだかも…(^_^;)
でもまぁココのはホント優しい無化調やから別段悪い気がしません?はい。
 
また時間が有ったら是非伺います。今日はホンマご馳走。。。

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自分的評価、星★★★★★★★★★★
初訪問軒数339軒。再来店を含めた合計軒数では775軒。らーめん以外を含め
ジャンルを問わず食べた総杯数合計995食。更新はまたまた続きます。('-^/

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らーめん 風花
〒920-0852 石川県金沢市此花町2−4

日曜日
  • 11時00分~14時00分
  • 17時00分~22時00分
 
月曜日
  • 定休日
 
火曜日
  • 11時00分~14時00分
  • 17時00分~22時00分
 
水曜日
  • 11時00分~14時00分
  • 17時00分~22時00分
 
木曜日
  • 11時00分~14時00分
  • 17時00分~18時00分
 
金曜日
  • 11時00分~14時00分
  • 17時00分~18時00分
 
土曜日
  • 11時00分~14時00分
  • 17時00分~22時00分

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【海老麺舎 金沢銭五店】随分ご無沙汰の2年振りか??しかしヤッパうまいぞ~ココ。。

はい、今日はこちラー!                                          Panasonic LUMIX DMC-GX7MK2 

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                       海老麺舎 金沢銭五店

なんか最近忙しく何処にも出てないな…。ホントに
で,寒くなり もっと出不精に(^_^;)、なんか面倒くさく今日も家飯の予定でしたが
つい ぶらりコチラにやって来ました~随分ご無沙汰の2年振り。。。さぁ中に入ってみましょう

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ココは味噌・つけ麺がメインのお店ですが頼まないのが僕流~
なんてただの醤油好きf^^;な;訳でコチラの煮干し醤油de!オーダー☝

 

 

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待つことしばし…熱々一杯が登場です
 
 
 
おぉぉ!旨そうなんがキタ━(゚∀゚)━!

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背脂煮干しそば+チャーシュー+味玉&無料(小)ライス

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簡単に説明。具材パーツその他はトッピングしたチャーシューにメンマ、白髪ねぎ、岩海苔、味玉。
 
 
 
じゃ先ずはスープから。

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これですよ~うんまっ!キレキレ醤油が際立っててガツンと旨味が
また優しい感じの煮干しが変に主張する事もなく上手く纏まってるわ
実際、味はやや濃い目の設定ですが 大粒の背脂がイイ感じにブレーキをかけてるのか
さほど抵抗もなく美味しく頂けました。これは本当に美味しいぞ”
 
 
コチラの麺

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一気に持ち上げーの”いざ実食"

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スープの絡みのイイ細麺ストレート。
まぁ実際普通かな~なんですが、細い割には腰が強く中々どうしてホント旨いんですわ
また後半までしっかりしてて意外にアリの麺です。うまい!
 
 
 
でですねコチラのチャーは・・・

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毎度のご飯にオンザライス!

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そうそうココのチャーシューランキングは上位だったは、、
(・∀・)ウン!!全く変わらずうまい。硬さ・旨味・質感・全てパーフェクト!
 
 
味玉も丁度イイ塩梅\(^o^)/

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最近ホンマ話題にならないお店ですがココはホント穴場っ!(・∀・)ウン!!
なんかラーメンも美味しいが店員さん店長さんの接客が素晴らしく
誰が立ち寄っても気分よく満足出来るお店だと思いう
 
また時間が有ったら是非伺います。今日はホンマご馳走。。。

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自分的評価、星★★★★★☆
初訪問軒数339軒。再来店を含めた合計軒数では774軒。らーめん以外を含め
ジャンルを問わず食べた総杯数合計994食。更新はまたまた続きます。('-^/

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海老麺舎 金沢銭五店
〒920-0351 石川県金沢市普正寺町3−85−1

日曜日
  • 9時00分~14時30分
 
月曜日
  • 定休日
 
火曜日
  • 7時00分~14時30分
時間変更の可能性
 
水曜日
  • 7時00分~14時30分
 
木曜日
  • 7時00分~14時30分
 
金曜日
  • 7時00分~14時30分
 
土曜日
  • 9時00分~14時30分

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【とんこつら~めん悟空】寒くなると食べたくなるのがコチラの一杯!

はい,今日はこちラー!                                                                 Panasonic LUMIX DMC-GX7MK2 

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       とんこつら~めん悟空
なんか無性に あっさり系が頂きたくコチラにやって来ました
 
実は昨日 ホント3か月ぶりに アルコールを飲んで 朝から胸焼け状態…(;'∀')
しかし たま~に飲むビールやジン系がマジ旨でツイツイ グダグダになるまで飲んじゃいました
周りの同級生に迷惑かけたかな…スイマセン。。。なんて何時ものパターンの反省状況(^_^;)
 
こんな感じのお品書き。

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はい,じゃ空腹を満たすためあっさり系の塩deオーダー☝

 

 

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待つことしばし…熱々一杯が登場です
 
 
おぉー,旨そうなんがキタ━(゚∀゚)━!

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カルビ丼セット(和風塩らーめん)

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ガハハハッ肉メッチャ多いじゃん\(^o^)/うれしいね~

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はい、簡単に説明。具材パーツその他はチャーシューにメンマ、味玉、もやし、刻みネギ。
 
 
 
じゃ先ずはスープから…。

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おぉー!凄くあっさり!これは旨いぞ”うんうん;
実際ベースは鶏なんでしょうが鶏配分が多いのか?それとも化調??かは 分かりませんが
まぁなんせ塩の旨味バランスが絶妙です。。なんかズーッと飲み続けるスープだわ
 
 
 
 
続きましては麺。

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一気に持ち上げーの”いざ実食”

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まぁ麺は至って普通って言えば普通の中華系玉子麺
ただコレも 何気に伸びにくいのが特徴か 後半まで しっかり美味しく頂けましたね
 
 
でですねコチラのミニカルビ丼。

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これがミニ?なんて思わせるほどボリューミーでホントお腹が膨れました
また味がしっかり甘辛濃口で僕的にもドストライクの味付け!こりゃーうまいはずだわ
 
 
やっぱココはホンマ最高に美味しい&お気に入り店。
また近々伺います。今日はホンマご馳走。。

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自分的評価、星★★★★★☆
初訪問軒数339軒。再来店を含めた合計軒数では773軒。らーめん以外を含め
ジャンルを問わず食べた総杯数合計993食。更新はまたまた続きます。('-^/

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とんこつらーめん悟空
〒920-0925 石川県金沢市神町1丁目18−4

日曜日
  • 11時30分~15時00分
 
月曜日
  • 定休日
 
火曜日
  • 11時30分~15時00分
 
水曜日
  • 11時30分~15時00分
 
木曜日
  • 11時30分~15時00分
 
金曜日
  • 11時30分~15時00分
 
土曜日
  • 11時30分~15時00分
 

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