ラーメン好きの終りなき旅Ⅱ。by-d-oN!

石川、金沢を中心とした美味しいラーメン店の紹介です。

以前と同様、今も人気のドライブイン。「鉢ノ木食堂」



まぁ専門店に拘らず、庶民的な一杯を求めて
ホント久々にコチラに伺いました~♬
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Panasonic LUMIX DMC-LX100」
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鉢ノ木食堂

確か入店したのが11時25分。先客2名、後客3名と早い時間帯か
結構空いてた感じです。そう言えば今年の4月にブロ友まるこんさんもコチラに
伺っていましたね、、今回自分もまったく同じので注文です。
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ホント間抜け・・・メニューの写真撮るのスッカリ忘れてた・・・。゚´Д`゚)゚。
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イイ感じに早いです、待つこと7~8分
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(∩・∀・)∩ キャーーーーー!キタ━(゚∀゚)━!
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チャーシューメン+ご飯(小)合計860円
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はい簡単に説明。
具材は肩??モモ?チャーシューが4枚に刻みネギ、メンマ、海苔と至ってシンプル
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じゃスープ。
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スープ自体は結構、澄み切った綺麗な色合いです。

一口頂くも、昔懐かし系の和だしです。まぁうどんお蕎麦兼用に
化調を加えた一杯ですが、この味が万人受けする一番美味しい味かな、、、うまい!
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続いては麺。
一気に持ち上げーの!いざ実食;;!
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うぁぁぁぁぁぁ・・・うめぇぇぇぇぇ~!
この柔い感じが何とも最高に美味しいですよ~♬
これはホント食堂がよく使うヤツだ、、、うんめぇぇぇぇぇぇぇ
味は正直薄口なんですが、なんだろう??出汁なんでしょうね~はじめ醤油の旨さが先に来て、徐々に動物系の甘味?これチャーシューから出てるのか?それとも出汁本来の旨さからかは微妙ですが、これホント旨いんです(゚д゚)ウマー
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そしてチャーシュー3枚は・・・
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ご飯にオンザライス。

実際今回の出来は・・・チョット微妙か?確か前回の時は
滅茶苦茶柔らかく味、旨味が強くパンチがありましたが
なんか今日のは、肉肉しくめっちゃ硬いかな・・・味も付いてなかった・・・|ω・`)
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でもまぁご飯と頂くとそれなりに美味しく頂きました。。

自家製の沢庵が意外と酸味が強いヤツで、案外僕が好きなヤツ!
これホントうまかった~
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なんやかんや言いながら満足度大!スープも全部飲んじゃいました~ご馳走様。。
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自分的評価、星★★★★
初訪問軒数271再来店を含めた合計軒数では519軒。らーめん以外を含め
ジャンルを問わず食べた総杯数合計685食。更新はまたまた続きます

鉢ノ木食堂
〒920-3111 石川県金沢市梅田町イ50

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