ラーメン好きの終りなき旅Ⅱ final・・・

石川、金沢を中心とした美味しいラーメン店の紹介です。

「麺や福座」今年もこの季節がやって来ました!!(^_^)ゞ


まぁなんせ忙しく今日も出れない雰囲気でしたが
グッドタイミングに時間が空いた訳よ!(((o(*゚▽゚*)o)))
ならば行かなきゃね~な訳で今日はこちラー!
さぁ中に入ってみましょう(^_^)ゞ
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麺や福座

お店に入ったのが12時57分、
先客って言うか満席中待ち5人と今日もメッチャ繁盛してた感じです。

入店して5分ぐらい待ってたところ、何時も仲良くしてくれる
Twitterで活躍中のow01さん来店。久々の再会です。
今日は1時間ほど長話しながら、楽しいランチ(*^_^*)誠に有り難う御座いました。

さてさて本題。
まぁココに来たからには、これでしょう~♬冬限定のかき潮!
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ノブさんとにざんささんをズーッと待っていましたが
結局来ませんでした(>_<;待つことしばし…熱々の一杯が!
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先に来たのがow01さんの福三ラーメン。
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そして数分後・・・キタ━(゚∀゚)━!(゚д゚)ウマソなー!
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「季節限定・冬の麺料理牡蠣」 第一弾 かき潮
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そしてここまで来たら、かきめしも食わなね~
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はい、簡単に説明。具材パーツその他は能登産の牡蠣が3つに様々な野菜が
タップリ載った滅茶苦茶綺麗な一杯デス!これはヤバイぐらい旨そうです!
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先ずはスープから。
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な・な・なんちゅう旨味出汁!マジか!いきなりこの旨さ!うんめぇぇぇぇぇぇぇー!
鶏ガラ・豚骨・野菜・その他(6種類)を15時間じっくり煮込んだ清湯スープは
もはや神レベル!もうこれはホント食べて欲しい一杯。まじウマ\(^o^)/


続きましては麺。
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ほなチャチャっと一気にリフトアップ!いざ実食;;
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あぁぁぁぁぁ・・・またこの麺も、うんめーって!
なんでも麺にタピオカが入ってるみたいで、通常とは少し違う食感;
ただこの食感もイイ塩梅のもちもち感、これホント麺量大盛りでも
普通に行けそうなぐらい軽い感じで結構気に入りましたよ。。。
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はい、主役の能登牡蠣。
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詳しい説明はお品書きを見て下さい。
まぁなんせベラボウに旨いの、なんのって昨年のソテー物と少し違う
調理法ですが、今年のもマジでヤバいうまさ!



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辛ニラ&チャーシュー盛り
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ココで味変です
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チャーシューの旨味と辛ニラの辛さが入ると全く違う味に変身です。
旨味に奥深さが増し、スープがまたコッテリとして、なんとも最高なんですよ~♬


そして後半は、かきめしにスープを入れてフィニッシュヽ(´∀`)ノ
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ただただただ旨い!
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ついにこの季節;冬~って感じ来ましたね~ホント。
まぁこの季節に牡蠣が来ると、もう正月が目の前。あと何杯食えるかな?
最低あと4杯は食べたいしな~また来週時間があったら来ようっと!
今回の牡蠣潮・・・・ホントやばいよ~早く食べなきゃ(^_^)ゞご馳走様。。。
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自分的評価、星★★★★★★
初訪問軒数294軒。再来店を含めた合計軒数では586軒。らーめん以外を含め
ジャンルを問わず食べた総杯数合計7969
食。更新はまたまた続きます。('-^*/



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