ラーメン好きの終りなき旅Ⅱ。by-d-oN!

石川、金沢を中心とした美味しいラーメン店の紹介です。

「濃厚とんこつ麺屋夕介」ここ最近限定ばかり続きましたので今回は久々のデフォルト。

 

毎度のお店やからコメントはけっこうです

コチラ方面に用事がありましたので、朝一に伺う事に・・・。 ホント嫌な雨-_-:

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OM-D E-M10 MarkIII

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       濃厚とんこつ・麺屋夕介

開店5分前に伺うも もう既に4人待ち(。Д゚; 三 ;゚Д゚)皆さん早いね;
勿論、カウンターは瞬間にイッパイと流石コチラも人気店。早く来て正解デス。

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 今日は限定もなかったし迷わず僕のお気に入り!

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待つことしばし…熱々の一杯が登場デス


まんで旨そうなんが~上段にキタ━(゚∀゚)━!

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 ブラックとんこと小650円+チャーシュー増し200円+メンマ100円+もやし100円&小ライス100円

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 はい、簡単に説明。具材パーツその他はチャーシュー4枚に極太メンマ、もやし、海苔、刻みネギ、ホウレン草。

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 先ずは今日のスープ。

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おぉー!?なんと若々しいスープなんでしょう。濃厚っーか凄くさっぱりしてて
ホントイイ意味で飲みやすく、味は意外にも薄口?ブラックってのはホント嘘のよう(^0^;)

続きましては麺。

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 一気に持ち上げーの、いざ実食;

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やぁーやっぱココの麺うんまっ\(^o^)/
ズバリ家系似でホントもっちり!また小麦感が強く噛むほどに旨し。
後半につれスープの吸い込みが良く、ホント旨さが倍増!
勿論、スープと麺のバランスもよく、口いっぱいに旨味が広がる感じ。

この極太メンマが4~5本 マジでぶってー^^

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前回はメッチャ硬かったメンマですが、今回はホント柔らか(*^_^*)
また味がホンマ最高ねんちゃな~うまうま。。

でですね~コチラチャーシューは・・・

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 ご飯にオンザライス

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もう究極の旨さと言っても過言じゃないコチラの煮豚。今日も完璧ですよ(^_^)ゞ


↓お約束の味変。

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 はい、大蒜&ブラックペッパーを入れて〆て完食。

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 何時も完璧な一杯を提供して下さる、大将・女将さん今日はホントご馳走様(^_^)ゞ

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自分的評価、星★★★★★★☆
初訪問軒数311軒。再来店を含めた合計軒数では660軒。らーめん以外を含め
ジャンルを問わず食べた総杯数合計875食。更新はまたまた続きます。('-^/

麺屋 夕介
〒921-8062 石川県金沢市新保本1丁目313
営業時間10;30~

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なんか最近またコロナが増えてきたな~ヤバイぞ、石川に来るのも時間の問題・・・(>_<;